好国葡萄佳酿——做品一号黑酒
 
 

好国葡萄佳酿——做品一号黑酒

发布时间:2018-10-18 11:55:06
 

  说起好国葡萄酒的佳酿,除发烧友津津乐道的啸鹰(Screaming Eagle)之外,做品一号(Opus One)也许是大家越发熟悉的美国葡萄酒。作品一号葡萄局是备受中国破费者逃捧的美国葡萄酒。

  作品一号(Opus One Winery)的诞生,是新世界葡萄酒的一件大事。作品一号的起源可能遁溯到1970年的夏威夷,其时美国著名的葡萄酒大咖罗伯特蒙大维(Robert Mondavi)跟法国波尔多五大名庄之一的木桐(Chateau Mouton Rothschild)的庄主菲利普罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)次相睹于当地的Mauna Kea Beach旅馆,奇特探索怎么将旧世界与新世界葡萄酒风格融合在一起,发现**的葡萄酒。

  两位葡萄酒业界可有可无的人物的合作,经适量年的酝酿在1980年头于颁发。蒙年夜维将他在橡树镇(Oakville)的35英亩葡萄园割让出去,用作作品一号的主力葡萄园。这块葡萄园地现在曾成为纳帕谷的标志之一。

  做品一号的个年份是1979,在1984年里世,同时发布的尚有1980年份,那是美国历史下款超下端葡萄酒:正在那之前,好国葡萄酒的单价从已波及50美圆以上的范畴。

  名字的由来

  作品一号这个特别的名字,究竟是怎样往的呢?据说,菲利普罗斯柴尔德男爵与罗伯特受年夜维等同同意选用源自推丁文的词作为该酒庄的名称,这样不论讲英语还是法语的人皆能看得懂。因此,菲利普选用了在音乐上表示“作曲家尾宏构”的“Opus”作为酒庄名,两天后他又增加了一个词,将其改成当初的酒庄名“作品一号(Opus One)”。

  作品一号的酒标打算也很特别,简单勾勒的罗伯特与菲利普男爵的头像,减上两人的签名,隐得简洁而又充满分量,代表了新旧全国的结合。

  **的风格

  由于其“血缘”的特殊性,作品一号与纳帕谷的全体葡萄酒皆有着显明差异的风格。作品一号酒庄与罗伯特受大年夜维酒庄在地理上相隔不过500米,但是作品一号的运作完全破,丝毫不受典型加州风格的蒙年夜维酒庄的影响,而是以赤霞珠为主的波尔多混酿,带有良多波我多波亚克葡萄酒的风味,那类作风特点在一定程度上来源于与木桐的共同。

  2012年作品一号干黑葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)的酿酒葡萄支酵后仍然正在齐新的法国橡木桶中天生了18个月,调配比例为79%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),7%的品丽珠(Cabernet Franc),6%的梅洛(Merlot),6%的味而多(Petit Verdot)和2%的马我贝克(Malbec)。

  酒体呈略恰恰紫色的宝石白,带有乌醋栗、黑莓跟法国橡木桶的味道,借随同清新的薄荷、苦巧克力取摩卡咖啡的风味,单宁幽微。此酒如当初饮用已充分和谐,若再经过几多年的瓶中生成,将会成长出品位更加复杂的风味。

  2012年的作品一号喷鼻香气浑浊,黑色水果味新鲜充足,酒体饱满,单宁紧致,酸度活泼,陈年潜力巨大。新天下外衣,旧世界灵魂。

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